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#春日时令，美味尝鲜#“纸皮核桃”(0/12)
准备好食材，绿豆馅是之前做好放到冰箱冷冻，用的时候放到微波炉加热2分钟左右就可以了。
倒200克荞麦粉，加入白糖和酵母，搅拌均匀。
然后慢慢倒入温水，先用筷子搅拌成絮状，再用手揉成不沾手的面团，放到温暖处放假一个小时左右。
发酵好的面团重新排气，分成小块。
然后用手掌轻轻压一下，再用擀面杖擀成中间厚周边薄的面皮。
面皮放一块绿豆馅。
捏好并搓圆。
先用直的那个夹子在中间位置夹出一条线。
最后用有齿的夹子夹出纹路，核桃包就做好了。
再次发酵半个小时左右，上锅蒸12分钟，焖三分钟即可出锅。
成品图
成品图