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港式菠萝包!好吃到炸裂!(19/22)
除黄油外的所有面团材料放入厨师机，搅拌至扩展阶段，再加入黄油，继续搅打至完全阶段，滚圆后放入盆中，盖上保鲜膜进行一发，大约50分钟左右。
发酵期间来做酥皮面团：黄油软化后加入细砂糖和盐。以，用手动打蛋器搅拌到顺滑状态
再加入鸡蛋。
搅拌均匀。
然后倒入混合过筛好的低筋面粉和奶粉。
搅拌均匀。
揉成团。
面团发至二倍大左右。
取出面团排气，等分为6份。
揉圆，盖上保鲜膜静置15分钟。
取出酥皮面团，平均分成6份，然后揉圆。
将酥皮放在保鲜膜上，翻折保鲜膜盖住，按压成一个薄厚均匀的圆形。
取一个松驰好的面团继续排气揉圆。
然后把酥皮盖上。
依次做好，排入烤盘。
用刮板用力压出花纹。
放入烤箱进行二次发酵，大约50分钟左右。
取出，表面刷蛋黄液，同时预热烤箱。
放入预热好的海氏ｉ7风炉烤箱，中层，上下火170度烘烤18分钟左右。
成品图
成品图
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