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焦糖排骨(1/9)
排骨洗净，切段，沥干
准备，香叶，八角，姜片，花椒，葱
姜片，花椒，爆香
放入切好的排骨，炒制变色
倒入开水，放入葱，八角（开始炖煮），水刚好没过排骨就好！
倒入，生抽，老抽，料酒，继续炖煮！
收汁后，练出排骨（其他调料不要了）
倒冷油，放入冰糖，小火化开，烧至焦色（切不可烧过了，会有糊味会苦）
倒入排骨，翻炒，使糖汁均匀遍布排骨表面