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烤鱼（酱香烤清江鱼）(23/23)
清江鱼洗干净划刀，对半切开
姜片、大蒜切好
倒入料酒、鲜贝露、葱段
加入蚝油
加入黄豆酱、盐
用手帮鱼做个SPA
泡上腐竹
有空就给鱼做SPA，按摩入味
准备食材
烤盘封上锡纸，刷一层油
放上鱼，酱料撒上面，然后鱼上面也刷一层油，烤箱210度预热5分钟
放入烤盘，烤25分钟
将芹菜、金针菇、青笋段分别焯水盛出，火腿肠切段，洋葱切好，生姜、大蒜瓣、葱段切好备用
锅内放油，放入洋葱炒香
放入几勺黄豆酱翻炒均匀
倒入焯好的蔬菜炖煮
倒入两勺鲜贝露，加入适量开水
加入火腿肠，焖煮，注意留一些汤汁不要完全收干
到点取出鱼
将佐料倒入烤盘中，继续将鱼放入烤箱，再烤10分钟
到点取出
烤鱼中加入了鲜贝露，不需要加鸡精哟
美味的烤鱼做好了，要不要尝一口呢？