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芝麻葱油饼(8/8)
面粉里加一点盐,增加筋性
用葱段熬制葱油
碗里加面粉,盐,芝麻,到入炸好的葱油,做成油酥
取合适面团,不用揉面,直接擀成薄饼刷上油酥,用刀把面饼划上长条,两边不要划段,这样层次刚好
卷成长条
再卷成圆形,松弛十分钟
松弛好的面团,擀成薄饼
平底锅或者电饼铛烙制就可以啦,两面金黄就可以出锅啦,这个饼很好熟