安装App
春日小惊喜|击败上火大魔王的丝瓜虾滑海鲜汤(7/7)
鲜虾去虾线，剥出虾肉并剁碎（刀背剁有颗粒感，刀刃剁细腻）
剁好的虾肉加入适量淀粉、一个蛋清、一点点盐和胡椒粉，按同一个方向搅拌上劲（插上筷子五秒钟不歪不斜即get完美虾滑）
丝瓜去皮切成小段（或者滚刀块），胡萝卜切片，蒜瓣切片
锅内放油，油开加入蒜片炒出香味，加入切好的丝瓜、胡萝卜，炒至五六成熟后在锅内加水
水开后用勺子将虾滑下入锅中（❗️小心烫手❗️）
煮至虾滑浮起，加入少许盐调味，少许品士海参鲍鱼鲜提鲜
继续煮1～2分钟出锅 超鲜的丝瓜虾滑海鲜汤完成