选的是嫩豆腐，锅里烧热水加几滴油，水开后放豆腐煮一分钟后捞出备用。 今天肉沫是用搅拌机打的2档一分钟左右就好，打好的肉沫加点自家花生油+一勺酱油一勺蚝油拌匀即可。 调汁：一勺酱油一勺蚝油和生粉加适量水即可。

锅烧热后放花生油，翻炒肉沫变色后加入豆腐，加入调好的汁，焖煮2分钟入味就可以收汁起锅了

出锅就可以开吃喽，有葱花的话撒点就完美了。今天葱没了就没撒。