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葱油拌面(3/3)
①葱切成4-5cm长的段或者丝(细的小葱就切4-5cm的段,大葱就切4-5cm的丝。) ②锅里倒油(比炒正常3-5人份菜的油多一些就行)把切好的葱放进锅里,中/小火翻炒,直至葱变色(以葱叶颜色变化为主,具体颜色见成品图)
③葱炒好后夹出放在一边备用(夹不干净剩两根也没事) ④夹好葱后拿一个碗把生抽老抽白糖兑好,直接倒入锅中热油里搅拌搅拌,汁就好了,倒进碗里备用。
⑤(最好是细的那种挂面好像也叫龙须面吧)面条煮熟过凉水(煮熟就行,别煮太软,影响口感。) ⑥把过好凉水的面条用筷子夹到要吃的碗里然后放点炸好的葱,放点调好的汁儿,用筷子搅拌匀就可以吃啦!巨好吃!