葱油拌面
超级简单!
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步骤1/3
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①葱切成4-5cm长的段或者丝(细的小葱就切4-5cm的段,大葱就切4-5cm的丝。)②锅里倒油(比炒正常3-5人份菜的油多一些就行)把切好的葱放进锅里,中/小火翻炒,直至葱变色(以葱叶颜色变化为主,具体颜色见成品图)
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步骤2/3
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③葱炒好后夹出放在一边备用(夹不干净剩两根也没事)④夹好葱后拿一个碗把生抽老抽白糖兑好,直接倒入锅中热油里搅拌搅拌,汁就好了,倒进碗里备用。
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最后一步
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⑤(最好是细的那种挂面好像也叫龙须面吧)面条煮熟过凉水(煮熟就行,别煮太软,影响口感。)⑥把过好凉水的面条用筷子夹到要吃的碗里然后放点炸好的葱,放点调好的汁儿,用筷子搅拌匀就可以吃啦!巨好吃!
油真的不要太多!会腻!
最好是植物油/色拉油!豆油也行,就是会有点点腻(可以弄点黄瓜丝一起吃,非常好吃)!
葱丝记得时时翻炒!葱白要先放锅里炒一会再放葱叶!如果只放葱叶那就更好啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-15
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