鸡胸肉洗干净，切成大鸡丁放入料理机，加入葱花，洋葱粒，蚝油，盐，鸡汁，料酒和少许水打成泥。手上抹油，用勺子挖一点放入手心搓成图片里的丸子（生粉效果不好，会粘手）

锅里放油，油温升高后转中小火炸至金黄即可，鸡肉容易熟，不需要高温。

搭配泰式甜辣酱，美味可口，开吃吧！鸡肉丸子也可以烤箱烤制，搭配照烧酱汁。