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#“莓”好春光日志#莓香金针菇肉卷(12/16)
食材准备好。
蔓越莓鲜冻果自然解冻。
葱蒜切碎。
金针菇去掉根部清洗干净。
放入开水中汆烫捞出。
肥牛卷平铺，放入适量金针菇，卷起来。
起油锅放入食用油，油热后放入金针菇卷煎至两面金黄出锅。
再起油锅，锅中底油继续加热，炒香蒜碎，放入蔓越莓果。
莓果爆裂后，放入酱油调味并添加30克清水。
烧开后放入白糖调整味道。
按自己口味放入盐调味。
倒入水淀粉增稠。
汤汁明亮后关火出锅。
煎好的金针菇肉卷码放盘中，淋上蔓越莓料汁。
撒上葱碎。
上桌啦！开心用餐。