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今日份丑丑的毛毛虫豆沙面包(2/5)
做法: 1⃣️面团材料除黄油和盐倒入倍科厨师机搅拌桶中揉出厚膜后放入盐和黄油揉出手套膜 2⃣️28度发酵1-2小时至2倍大 3⃣️平均分成6份排气滚圆擀开,放入红豆沙包好 4⃣️35度放温水二次发酵至2倍大 5⃣️泡芙酱材料拌匀,挤在面包上,沙拉酱也挤上去 6⃣️风炉模式180度20分钟
做法: 1⃣️面团材料除黄油和盐倒入倍科厨师机搅拌桶中揉出厚膜后放入盐和黄油揉出手套膜 2⃣️28度发酵1-2小时至2倍大 3⃣️平均分成6份排气滚圆擀开,放入红豆沙包好 4⃣️35度放温水二次发酵至2倍大 5⃣️泡芙酱材料拌匀,挤在面包上,沙拉酱也挤上去 6⃣️风炉模式180度20分钟
做法: 1⃣️面团材料除黄油和盐倒入倍科厨师机搅拌桶中揉出厚膜后放入盐和黄油揉出手套膜 2⃣️28度发酵1-2小时至2倍大 3⃣️平均分成6份排气滚圆擀开,放入红豆沙包好 4⃣️35度放温水二次发酵至2倍大 5⃣️泡芙酱材料拌匀,挤在面包上,沙拉酱也挤上去 6⃣️风炉模式180度20分钟
做法: 1⃣️面团材料除黄油和盐倒入倍科厨师机搅拌桶中揉出厚膜后放入盐和黄油揉出手套膜 2⃣️28度发酵1-2小时至2倍大 3⃣️平均分成6份排气滚圆擀开,放入红豆沙包好 4⃣️35度放温水二次发酵至2倍大 5⃣️泡芙酱材料拌匀,挤在面包上,沙拉酱也挤上去 6⃣️风炉模式180度20分钟
做法: 1⃣️面团材料除黄油和盐倒入倍科厨师机搅拌桶中揉出厚膜后放入盐和黄油揉出手套膜 2⃣️28度发酵1-2小时至2倍大 3⃣️平均分成6份排气滚圆擀开,放入红豆沙包好 4⃣️35度放温水二次发酵至2倍大 5⃣️泡芙酱材料拌匀,挤在面包上,沙拉酱也挤上去 6⃣️风炉模式180度20分钟