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菠萝蛋糕卷(10/23)
菠萝买回来让放盐水泡一会哦！然后取适量的榨汁，也可以榨的很细，我没有榨的很细腻，留了一点颗粒感，然后过筛取出菠萝汁，只留果肉哦。
牛奶和玉米油、菠萝颗粒一起搅拌均匀放入过筛好的低筋面粉搅拌均匀，加入五个蛋黄搅拌均匀放一边备用。
蛋清加糖和几滴白醋高速打发有小弯钩即可。预热烤箱上下火150度。
蛋白霜取出三分之一加入菠萝蛋黄糊里翻拌均匀，再帮搅拌好的菠萝蛋黄糊倒入蛋白霜里翻拌均匀。
搅拌好的面糊倒入铺好的油纸烤盘，轻震几下，抹平表面。
放入预热好的烤箱里上下火中层150度25分钟。
中途盖上锡纸哦！
出炉啦，很清新的味道，有菠萝的香味。（锡纸盖的晚了）
撕下油纸放凉，表面盖上刚刚撕下的油纸哦，防止表面干裂。
淡奶油加糖打发有纹路即可。取出一部分装入裱花袋费用。
剩下的淡奶油里加入菠萝块搅拌均匀。
翻面抹上淡奶油。
卷起放入冰箱冷藏定型，定型好拿出来。
切出需要的大小。
放入包装盒里，表面挤入淡奶油装饰。
成品。
成品。
成品。
成品。
成品。
成品。
成品。
真的太好吃了。