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#豆果10周年生日快乐# 三鲜豆皮卷(8/9)
成品
准备的材料：豆皮2张，新鲜香菇适量，胡萝卜一根，菠菜一小把。
香菇用新鲜的切成薄片，胡萝卜记得切细丝
烧开水，将香菇片和胡萝卜丝放入焯烫，这时候可以加入几滴油，看见水开了捞出来，接着用手攥干水分。
菠菜放入也是同样焯烫，因为菠菜含有草酸，所以无论你如何烹饪，都要记得将菠菜焯烫下，然后捞出来同样攥干水分。
接着将这些材料放入大碗里面，加入少许鸡精盐巴和几滴的香油拌一拌。
然后取一张豆皮铺开，接着将蔬菜都码在一端，从一边往另一边卷起来，尽量卷得紧一些。
根据自己喜好切寸断，同时可以根据个人口味准备一碟的酱汁沾就可以了。
再来一张