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排骨炖玉米 汤鲜肉嫩的秘密(1/5)
1、排骨先冷水入锅放葱姜料酒焯水，水开撇去浮沫煮两分钟，然后捞出沥水！ 2、新鲜玉米带皮一起煮熟，去皮切块 3、胡萝卜、山药都切块备用
起锅烧油炒葱姜，下入排骨煸炒，放料酒去腥！加入开水！水适当多点哦！中小火炖30分钟！
30分钟后，此时汤汁已经变成奶白色，很诱人，放入胡萝卜山药玉米，再炖30分钟！
时间到，放盐调味！最后放盐哦！
出锅撒葱花！