先来做一个红糖层，一杯马蹄粉两杯清水混合搅拌至无颗粒，条件允许过个筛，将颗粒物滤出，放一旁备用
冰糖倒进干净的锅里（无油无水防炸锅），小火加热糖至融化，中途可以搅拌一下，至出现焦糖色，加入两杯清水，糖水充分混合
搅拌一下之前调好的马蹄粉浆（静置后会沉淀），盛一小勺慢慢倒进糖水中，一边倒一边搅拌，加到等糖水变成一点半透明有点像糊糊状停火，用勺子继续搅拌，降一下温
待糖浆大概80度左右慢慢冲进马蹄糕浆，一边倒一边搅拌
选择一个自己喜欢的容器，无水无油，放蒸锅准备蒸，第一层放红糖浆，蒸一到两分钟半透明状就熟了，接着放一层白色的浆，熟了之后在放另外一层，重复操作，喜欢层次感多点可以每一层蒸薄一点，盛粉浆的勺子要一样容量哦，这样比较均匀，最后一层封顶要跟第一层颜色一样，这样蒸出来更好看哦
蒸好后放凉，就可以开吃啦，放冰箱冰镇两小时以上口感更佳
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