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快手叉烧肉～(4/4)
将肉分割为厚度大小的肉块，用牙签扎上一轮，好让肉在腌制的过程中更入味
取个盘子放入处理好的肉块，加上几片姜片和4勺叉烧酱和适量的酱油，均匀混合后封好保鲜膜放入冰箱腌制12-24小时（中途搅拌一下，建议提前在晚上腌制，第二天就可以烤了）
用锡纸将腌好的肉包裹起来，烤箱200度预热，烤20分钟，肉再涂上一遍酱，用烤架继续烤15分钟左右即可（继续烤的时候不用包锡纸了）
最后一次烤完取出，放凉分切，装盘开吃咯……