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番茄肉丸米线(3/18)
准备好肥瘦肉馅。
再准备好西红柿，香葱、蒜、香菜。
配菜切好待用。
西红柿削去外皮，切成小丁。
香葱切碎放入肉馅。
再加入盐、姜粉、白胡椒粉、蚝油、生抽、十三香、淀粉、香油。
肉馅搅拌均匀待用。
砂锅中倒入少许油，放入花椒粒和蒜片爆香。
再加入西红柿丁。
加入盐、生抽将西红柿熬融。
倒入开水，煮开锅。
肉丸滚远放入锅中。
加入米线，煮3分钟。
可以加少许木耳和油菜，煮2分钟。
撒上香菜末，少许白胡椒粉、滴几滴香油。
米线就做好了。
酸酸甜甜的番茄肉丸米线就上桌了！
汤底都会喝干哟！