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#做饭吧！亲爱的#火腿香菇烧卖(9/12)
糯米和干香菇提前浸泡2小时
糯米放在浅盘里蒸熟备用
面粉里加入一半开水，一半凉水
揉成光滑的面团，覆盖保鲜膜松弛备用
熏肉肠、干香菇、胡萝卜分别切丁
锅里放油，放入几片生姜爆香
分别下香菇丁、胡萝卜丁和熏肉肠丁炒香
将蒸好的糯米和炒好的馅放入一个大碗内，加小葱花，适量生抽、蚝油、盐、鸡精调味。搅拌均匀
松弛好的面团分成小剂子
擀成圆薄皮
包入拌好的糯米馅，收口捏紧
上锅大火蒸十分钟，面皮蒸熟就可以出锅了。