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麻辣小龙虾(0/6)
买回来的小龙虾剪刀先把钳子剪掉，剪头留虾黄，尾巴中间去虾线，刷子清洗干净
锅中倒入适量油烧热后放小龙虾炸6分钟捞出备用
起锅烧油，大蒜2瓣，生姜4片，干辣椒6个，花椒1把下锅炒香，放适量火锅底料和1勺豆瓣酱炒香
倒入炸好的龙虾翻炒入味，倒入2瓶啤酒，大火煮开后调小火慢炖30分钟
锅里还有汤汁的时候加半勺味精调味和葱段翻炒
起锅撒上蒜末和小米辣，淋上热油后撒葱段