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培根蘑菇土豆餐包(8/22)
把面包部分的所有材料混合搅拌至薄膜状态
整形成团后室温发酵
面团发酵的同时开始馅料制作，土豆切小片
洋葱切丁
蘑菇切小片
培根切小片
锅烧热加橄榄油，倒入培根翻炒
倒入洋葱，翻炒
倒入蘑菇，翻炒
倒入土豆，翻炒
加一点盐和黑胡椒碎，继续翻炒到土豆成熟，放在一边晾凉备用
面团发酵至2倍大小
平均分割成4份，揉成团醒发10分钟
炒好的馅料里加入马苏里拉芝士拌匀
取一个面团，擀薄
包入馅料，
收口捏紧，放进烤箱进行二发
发酵至1.5-2倍大小后从烤箱中取出
刷全蛋液，撒芝士粉
用割刀割出花纹
放进提前预热好的烤箱，中层175℃，烤20分钟
出炉，满屋的芝士香