培根蘑菇土豆餐包
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步骤1/22
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把面包部分的所有材料混合搅拌至薄膜状态
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步骤2/22
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整形成团后室温发酵
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步骤3/22
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面团发酵的同时开始馅料制作,土豆切小片
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步骤4/22
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洋葱切丁
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步骤5/22
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蘑菇切小片
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步骤6/22
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培根切小片
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步骤7/22
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锅烧热加橄榄油,倒入培根翻炒
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步骤8/22
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倒入洋葱,翻炒
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步骤9/22
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倒入蘑菇,翻炒
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步骤10/22
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倒入土豆,翻炒
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步骤11/22
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加一点盐和黑胡椒碎,继续翻炒到土豆成熟,放在一边晾凉备用
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步骤12/22
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面团发酵至2倍大小
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步骤13/22
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平均分割成4份,揉成团醒发10分钟
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步骤14/22
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炒好的馅料里加入马苏里拉芝士拌匀
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步骤15/22
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取一个面团,擀薄
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步骤16/22
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包入馅料,
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步骤17/22
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收口捏紧,放进烤箱进行二发
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步骤18/22
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发酵至1.5-2倍大小后从烤箱中取出
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步骤19/22
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刷全蛋液,撒芝士粉
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步骤20/22
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用割刀割出花纹
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步骤21/22
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放进提前预热好的烤箱,中层175℃,烤20分钟
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最后一步
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出炉,满屋的芝士香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-24
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