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#厨房有维达洁净超省心#红烧带鱼(1/9)
带鱼段清洗干净，用维达厨房纸巾吸去多余的水分。
炒锅上火，倒入适量玉米油，把擦干的带鱼放进去煎黄。我不喜欢裹面的炸法，更喜欢这种直接煎炸的做法。
很快炸至酥黄，把多余的油倒出去，带鱼还留在锅里。
调一碗料汁，用生抽酱油、米醋、生姜粉、料酒、冰糖混合均匀，倒入锅里。
再放几瓣大蒜，大火烧开，中小火炖入味。
收浓汤汁，即可出锅。
一份红烧带鱼就做好了，家常做法，简单易学，好吃又好做。
煎炸带鱼的时候注意不要随意翻弄，尽量保证带鱼完整。
喜欢的话就试试吧。