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木糖醇红丝绒大理石纹蛋糕(2/15)
常温牛奶
牛奶与食用油搅拌至乳化
乳化后的牛奶中，加入蛋黄
筛入低筋面粉，翻拌成面糊
红曲米粉中加入清水，搅拌成糊，备用
用料理机将木糖醇打成粉末
蛋清中滴入白醋，木糖醇粉分三次加入蛋清中，打发至提起打蛋器有尖角的状态
取三分之一的蛋清入蛋黄糊中翻拌均匀
把已拌匀的加入三分之一蛋清的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋清里，翻拌均匀
取一点拌匀后的面糊入红曲米粉糊内，翻拌均匀
取一半面糊和红曲米粉糊，翻拌均匀
将两种颜色的面糊随意倒入模具
所有面糊倒入模具后，左右摇晃模具，震出大气泡
放入已上下火160度的烤箱内，烤制50-55分钟
完全冷却后脱模切件，好好看，几乎每一块花纹都不同！ 开吃啦～