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神鲜版小星星——秋葵酿虾滑(
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准备好食材
秋葵洗净,切去头和尾
秋葵中间用筷子掏空
秋葵下沸水焯烫30秒起锅,这一步是为了防止秋葵上锅蒸时表面裂开
料理机中加入虾仁、胡萝卜丁、蛋黄、淀粉,用料理机打成泥
我的调味秘密武器:“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油,仅6种配料,所有成分来自熟悉食材,0添加防腐剂和甜味剂,给孩子吃我放心!
在虾中加入几滴“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油,搅拌均匀
把虾泥装入裱花袋
裱花袋底部剪一个小口,类似筷子尖大小即可
把虾泥挤入秋葵中,挤虾泥的时候不要太满,太满也容易挤爆秋葵
冷水上锅蒸10分钟,不用蒸太久,否则秋葵也容易蒸裂
蒸好的秋葵切开即可
摆盘,孩子可以直接用手抓着吃
一口一个“小星星”
鲜香味美,口感嫩滑,孩子很喜欢哦!