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虫草花鸽子汤(4/5)
鸽子洗净煮开飞水，去除血水杂质。
将鸽子，虫草花，两片姜，葱结一起放入汤碗中，加适量水，少许料酒。
入蒸箱蒸1个小时。
出锅捞出葱结姜片，加入适量盐调味，撒上葱花枸杞。
原汤原味。鸽子肉可沾取适量鲜酱油食用，非常鲜美。