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绝绝子❗柠檬酸奶面包，太解暑❗(0/4)
首先将柠檬片和糖一起混合腌制2小时以上，用刮丝器刮适量皮屑备用。 馅料，将所有用料放进小锅里充分拌匀，中火煮至浓稠，关火冷却备用。
将除黄油外的所有面团用料放入厨师机，揉到厚膜加入黄油，揉至手套膜阶段后，加入柠檬皮屑，轻揉一会儿揉进面团即可，取出面团放在温暖的地方发酵。
发酵好的面团按压排气，分成4份揉圆松弛15分钟后，压扁面团包入柠檬酸奶馅，收口向下放入烤盘，进行二次发酵。
夏天温度较高，发到1.5倍大时取出来刷全蛋液，将腌制好的柠檬片放在面团顶部，可以轻轻按压。然后170度预热烤箱，烘烤15分钟上色满意即可出炉。 整个房间都是糖渍柠檬的香甜，太清新啦。