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#仙女们的私藏鲜法大PK# 松露蒸蛋羹(11/13)
用料：鸡蛋3个，松露2颗，清水300克，鸡粉2克，日式沙拉汁少许，胡椒粉少许。
鸡蛋磕入碗中，加入鸡粉搅打均匀。
松露洗净，将表皮磨成碎屑。
再切成片。
将水和松露屑加入蛋液中搅拌均匀，
加入胡椒粉，
搅拌均匀，
装入容器中，去掉表面泡沫。
封上保鲜膜。
放入沸水锅中，小火蒸约8-10分钟。
取出，将松露片摆放在表面。重新封上保鲜膜，放入锅中，继续蒸几分钟。
熟透，出锅，
表面浇少许日式沙拉汁，趁热食用。