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#一勺葱伴侣,成就招牌美味#酱鸡脚(9/15)
食材和调料。
姜和蒜去皮切片。
鸡脚洗净,剁成两半(喜欢吃一整个的也可以不剁)。
鸡脚冷水入锅,加入1勺料酒。
煮至沸腾捞出浮沫。
炒锅烧至温热,倒入少许花生油,姜和蒜放入炒锅爆香。
加入1勺半黄豆酱。
1勺甜面酱。
2克冰糖。
小火把酱煸香。
倒入鸡脚翻炒均匀。
加入没过鸡脚的温水。
盖上锅盖焖煮。
煮至汤汁收干即可出锅。
酱香美味的酱鸡脚就做好了!