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咖喱土豆鸡腿(7/10)
鸡腿去骨，洗净
加入蚝油，咖喱粉，盐，生姜，拌匀腌制一天一夜
土豆，鸡腿，切丁，热锅热油下姜片，鸡腿先翻炒变色，然后加入土豆
翻炒均匀
加入啤酒一瓶
加入豆瓣酱，蚝油，适量糖，再次煮开
加入年糕，煮开后，盖盖，转小火炖一刻钟，开锅后翻拌均匀即可盛出。
因为土豆会析出淀粉物质，所以主要以后就是稠稠的
土豆切的小一点易熟，易入味
鸡腿肉会比其他部位的肉更嫩滑，腌制后的鸡腿肉里外味道都一致了。