咖喱土豆鸡腿
去骨的鸡腿切丁,更嫩更方便食用
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步骤1/10
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鸡腿去骨,洗净
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步骤2/10
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加入蚝油,咖喱粉,盐,生姜,拌匀腌制一天一夜
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步骤3/10
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土豆,鸡腿,切丁,热锅热油下姜片,鸡腿先翻炒变色,然后加入土豆
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步骤4/10
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翻炒均匀
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步骤5/10
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加入啤酒一瓶
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步骤6/10
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加入豆瓣酱,蚝油,适量糖,再次煮开
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步骤7/10
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加入年糕,煮开后,盖盖,转小火炖一刻钟,开锅后翻拌均匀即可盛出。
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步骤8/10
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因为土豆会析出淀粉物质,所以主要以后就是稠稠的
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步骤9/10
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土豆切的小一点易熟,易入味
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最后一步
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鸡腿肉会比其他部位的肉更嫩滑,腌制后的鸡腿肉里外味道都一致了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-06-29
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