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酱烧茄子(0/9)
茄子洗净去皮切条，肉切丝、香菜切碎
锅中水开后放入茄子蒸3分钟，蒸好后取出，大蒜切碎
炒锅倒油烧热后放入蒜末爆香
下入肉丝，加点料酒炒至变色断生
加入葱伴侣甜面酱
肉丝翻炒片刻
放入蒸好的茄子
继续翻炒，直至肉丝和茄子完美融合后加生抽或盐调味，关火后放入香菜后翻炒几下出锅装盘
酱香浓郁的烧茄子，绝对是米饭杀手！