食材准备：哈哈，因为自己没拍青椒的照片，搜了一张这种青椒的图，这种青椒是不辣的。同样是腌肉10分钟左右，切好的肉，加入适量红薯淀粉（2-3勺），倒适量料酒，少许盐，适量生抽（2-3勺）搅拌均匀腌制。腌的同时青椒切段，准备好姜蒜，干辣椒，花椒。

热锅倒入适量油，烧热，倒入腌好的肉，大火翻炒，等肉六成熟的时候会出汁，这个时候可以起锅暂时放到一边。锅中再倒入适量油，油热以后放入姜蒜干辣椒花椒还有青椒一起炒，翻炒近两分钟倒入肉，再一起翻炒两分钟左右就可以出锅啦。这样炒出来的青椒很脆很鲜，肉的口感也非常棒！吃了让你回味无穷，超级下饭菜！