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红烧猪蹄(1/4)
猪蹄凉水下锅，防水葱姜料酒，煮出血沫，猪蹄捞出，洗净
放入冰糖。超出糖色下猪蹄
加入葱姜蒜香叶八角，炒出香味，加水生抽老抽耗油，炒2分钟左右加入半罐啤酒和水。水要多加点，炖一个半小时以上，才会软糯
撒上葱花，出锅