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网红柠檬鸡爪（没有厨房秤也有详细用量）(4/6)
鸡爪洗干净 去指甲 用凉水泡20分钟去血水
准备去腥的食材如图，姜片大葱小葱节外加料酒
鸡爪冷水下锅，把准备好的去腥食料倒入锅中。水开后煮15分钟，关火闷五分钟
小米椒切小块，柠檬切片，香菜切段，洋葱切小块
鸡爪过滤冰水捞出后，加入柠檬，盐，生抽，醋，豆瓣酱，白糖，再加上第四步，准备好的食材，搅拌均匀
就这样，鸡爪就做好了，放入冰箱冷藏一夜更好吃，更入味