1.鸡翅根姜片料酒冷水下锅焯水 2.冷锅热油大料花椒爆锅炒香 3.加入鸡翅根炒至表皮焦黄 4.到入土豆块继续翻炒 5.加入一勺蚝油，变色后加水 6.煮15分钟后大火收汁 出锅撒上葱花即可。

1.龙虾尾洗净备用 2.热锅烧油，倒入全部蒜末炒香 3.盛出一半蒜末备用 4.倒入小龙虾炒香 5.到入少量蚝油继续翻炒 6.倒入啤酒，与小龙虾齐平 7.烧至收汁，倒入剩余蒜末翻炒出锅

1.洗净口蘑，擦干表面，把蒂去掉（不用扔） 2.热锅内倒入少量橄榄油，先稍微煎下蘑菇的圆口，在翻个身，一直小火煎，直至口蘑里都是汁水（上面拆下来的蒂就可以在这时候放在锅里扒拉了） 3.倒入白水，煮3-5分钟，出锅前放入适量盐、白胡椒，这就看个人口味吧