减脂系列-口蘑汤、蒜蓉小龙虾、土豆炖鸡肉
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1.鸡翅根姜片料酒冷水下锅焯水2.冷锅热油大料花椒爆锅炒香3.加入鸡翅根炒至表皮焦黄4.到入土豆块继续翻炒5.加入一勺蚝油，变色后加水6.煮15分钟后大火收汁出锅撒上葱花即可。
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步骤2/3
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1.龙虾尾洗净备用2.热锅烧油，倒入全部蒜末炒香3.盛出一半蒜末备用4.倒入小龙虾炒香5.到入少量蚝油继续翻炒6.倒入啤酒，与小龙虾齐平7.烧至收汁，倒入剩余蒜末翻炒出锅
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最后一步
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1.洗净口蘑，擦干表面，把蒂去掉（不用扔）2.热锅内倒入少量橄榄油，先稍微煎下蘑菇的圆口，在翻个身，一直小火煎，直至口蘑里都是汁水（上面拆下来的蒂就可以在这时候放在锅里扒拉了）3.倒入白水，煮3-5分钟，出锅前放入适量盐、白胡椒，这就看个人口味吧
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-13
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