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家常菜——回锅肉(7/10)
材料准备
五花肉冷水下锅，放两片姜、些许料酒，煮5分左右，8成熟捞出
青红椒切块，蒜切片，五花肉切片
热锅热油下五花肉煸炒出油
放入蒜片爆香，与五花肉一起盛出，油留在锅里
我不想吃那么辣，所以先把辣放进去煸炒几分钟
豆瓣酱炒出红油
加入五花肉，加一勺酱油翻炒
倒进辣椒翻炒均匀即可
下饭神菜