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柠香鸡翅(
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准备食材。鸡翅洗净,生姜切丝,蒜拍碎切末。
鸡翅两面各划几刀,更容易入味。
盘里放鸡翅, 姜丝,加入两勺料酒,两勺生抽。
抓匀腌制1小时。
锅里烧热油,放入鸡翅中火煎至两面焦黄。
鸡翅推到边上,放入蒜末爆香。
加入一勺红烧酱油,一碗水,一克盐,盖锅盖焖煮一会儿。
放入柠檬片翻炒,收汁,关火。
生菜叶垫底,摆上鸡翅,放一点香菜末装饰。