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轻乳酪蛋糕(1/13)
125克奶油奶酪软化
加入50克温牛奶
加入30克融化黄油
加入3颗蛋黄
加入30克低筋粉搅拌均匀
在另外一个碗里面加入3颗蛋清，50克糖，几滴柠檬汁搅拌均匀。
打发至小弯勾状态
蛋白和蛋黄糊混合
倒入六寸模具
水浴法，上下火150摄氏度，烘烤1个小时。
出炉脱模。
表面刷上一层镜面果胶（没有可以不加）
温馨提示：冷藏过夜，口感更佳哦