安装App
酱冬瓜茄子(0/5)
把黄豆用清水提前泡好。
把茄子、冬瓜削皮切块备用。
在炒锅中放少许食用油，油热后放入花椒，花椒炸黑后捞出，放入葱姜蒜爆出香味。
把茄子块冬瓜块放入锅炒一会儿，放入甜面酱、老抽、白糖、盐、黄豆。茄子冬瓜炒至五成熟时倒入清水（清水刚盖住茄子冬瓜为好）。
改小火慢炖10分钟左右，汤汁收浓后就好啦！