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油焖竹笋(
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笋片开包泡水半小时
煮沸水后加盐搅拌,放入笋片10秒左右去涩味,出锅过冷水洗净沥干
起锅加油,放入竹笋
生抽两勺,老抽一小勺,白糖一勺,鸡精一小勺,温水少许调成料汁入锅
收汁后出锅撒上葱花即可