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红烧带鱼(2/6)
把买来的带鱼用清水洗干净，然后用料酒和少许酱油腌制30分钟，腌制的时候可以放一点姜片，看个人喜好。
切好红辣椒，芹菜和姜片，芹菜根据个人饮食习惯就行，可以放，也可以不放哦，因为我自己是比较喜欢鱼里面放芹菜的。
把腌制的带鱼清洗干净，然后放点辣椒末和少许淀粉，把鱼片包裹到了就行，淀粉不用太多。
然后热好油锅，把鱼块放到锅里煎炸成金黄色的颜色就行，一般就两边炸好了就完事了，用筷子小心翻动一下。
把之前切好的香料放下去，，然后倒入生抽，料酒，闷1-2分钟，自己尝尝味道，觉得ok就可以起锅。
完工