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绿豆啵啵牛乳(
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准备食材:绿豆80克、冰糖20克、藕粉60克、牛奶200克(50克+150克)、纯净水500克。
绿豆提前用清水浸泡2个小时左右。
锅中倒入纯净水烧开,接着倒入绿豆、冰糖。
将绿豆煮至开花绵软。
煮绿豆的时候,咱们做“珍珠”,把藕粉擀碎。
取30克牛奶倒入锅中,加入擀碎的藕粉,搅拌均匀。
然后开中小火,用勺子一直搅拌,一直加热到有点固态的感觉就可以关火了。
然后放在揉面垫上,用手揉成面团。
揪一个小剂子,团成小球。
锅中烧水,水开把小丸子放进去,煮5分钟左右,煮熟就可以出锅了。
清清爽爽,比奶茶好喝,比果汁有料!