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甜香糖炒栗子(1/4)
新鲜板栗，清水冲洗，静泡十几分钟，然后待壳软一些了用刀，在板栗壳上开口，打十字。
用蒸锅，隔水蒸至八成熟，板栗都开口了。
起油锅，用冰糖炒糖色，把八成熟的板栗加入翻炒，加入适量的水，不停翻炒，直到糖水收干为止。
出锅，趁热来上一颗，香甜糯粉，欲罢不能，一吃就爱上。