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一碗面(3/5)
食材准备就绪，图片为两人量；花生米（油炸过）
水烧开，放入细挂面，煮熟捞出，放入冷水
煮面的同时制作料汁：生抽+鸡粉+糖+香油+葱花 调好料汁加入清水（我放的开水，如家里有高汤，也可以放入两勺高汤，味道更鲜美）
面捞出后在锅中加入鸡蛋，不打散，直接加入全蛋，全蛋快熟时加入油菜烫一下，关火即可。
面放入碗内，加入油菜，荷包蛋，火腿和花生米，完成。