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#少盐饮食 轻松生活#紫菜豆腐八卦汤(10/16)
鸡蛋打入碗中，蛋白和蛋黄分别装入两个碗中，加入料酒划打成蛋液
红薯淀粉中加入适量清水，拌匀备用
豆腐切成小丁备用
紫菜洗净，撕碎备用
香葱洗净，葱白和葱叶分别切碎备用
起锅烧开水，放入盐、豆腐、胡椒粉，煮沸后加入猪油
淋入蛋白液和红薯淀粉
放入葱白，拌匀备用
另起锅烧开水，加盐、胡椒粉和猪油，烧开
在沸腾前，淋入蛋黄液，边淋边搅拌均匀
加入紫菜，拌匀，淋入红薯淀粉，边淋边搅拌均匀
放入葱叶，拌匀即可
双手端起两种汤，同时对角倒入碗中
点缀一下，八卦图形就形成了
即可食用
一道美味的紫菜豆腐八卦汤就做好了