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#少盐饮食 轻松生活#梭子蟹蒸肉饼(11/12)
这道菜用到的食材
葱切段，姜切小块，加一点清水，放入料理机打成葱姜水
肉馅儿里加入一勺蚝油，一勺生抽，少许胡椒碎，一部分葱姜水，搅拌均匀
剩下的葱姜水，少量多次加入肉馅儿，继续搅打上劲
搅拌好的肉馅儿颜色会变浅
接着处理螃蟹，剥掉外壳，减掉白色的腮冲洗干净
把蟹肉剪成这样的小块，每一块都是满满的蟹肉
盘子里先铺上肉馅儿，铺平就可以
再把蟹肉摆上去
再放几片姜，盖上蟹壳
放入蒸箱蒸15分钟
汤汁都蒸出来了，天然的鲜美滋味，好吃又健康～