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#奈特兰草饲营养美味#秋天的下午茶：椰蓉南瓜派(6/14)
南瓜首选是贝贝南瓜，其次是普通粉南瓜，这样的含水量低，糖份高，口感好。南瓜提前蒸熟备用
将90g低筋面粉＋20g杏仁粉＋15g佃砂糖及40g黄油（提前软化）放在一起
用手搓成粗粒状
再揉成团装袋子冷藏30分钟左右。
南瓜压成糊状，加入一个鸡蛋搅拌均匀
加入低脂炼乳及20g低筋面粉拌匀
取出面团放油纸上盖上用擀面杖擀出22厘直径
取20厘米的活底派盘，把派皮放进去，边边稍微压一压，铺上油纸倒上石子或豆子，米用于压一压，不让派皮鼓包
烤箱预热170度，中层10分钟左右
取以稍凉倒入南瓜糊，整理一下表面
进烤箱，上下火150度，中层50分钟左右。
出炉撒上椰蓉即可
切一块，南瓜软软的，派皮酥脆香。
秋天的礼物。