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燕麦酸奶小餐包(5/29)
称好面粉
加入燕麦片
加入酵母粉
加入鸡蛋
加入酸奶
加入细砂糖
加入牛奶
稍微搅拌一下
揉面
揉出粗膜时加入盐
加入牛油果油
揉出手套膜后取出放入容器中，盖上保鲜膜发酵40分钟左右（广州目前最高温度38度左右）
发酵至2倍大
取出放在揉面垫上，按压排气
分成两个8块
揉圆后盖上保鲜膜醒发15分钟
准备好玫瑰花酿
面团压成圆饼状
放入玫瑰花酿
像包包子一样抱起来
8寸模具中抹上一层牛油果油
包好的面团收口向下放好，放入烤箱中进行二次发酵
发酵至1.5倍大，准备好蛋黄和杏仁片
刷上蛋液
撒上杏仁片
放入提前180度预热的烤箱中
烤25分钟
成品
口感松软，玫瑰花香四溢